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Beikostplan: So gewöhnst du dein Baby an Beikost

Du solltest dir Gedanken um einen Beikostplan machen, wenn dein Baby immer mehr Interesse an fester Nahrung zeigt. Wann und wie du am besten mit der Beikosteinführung beginnst, welche Methoden es gibt und was es dabei zu beachten gibt, erfährst du in unserem Ratgeber zum entspannten Start in die Beikost.

Ab wann kann ich meinem Baby Beikost geben?

Für die Einführung der Beikost gibt es nur eine Regel, die du auf jeden Fall beachten solltest: Auf keinen Fall vor der 17. Lebenswoche starten! Erst dann ist der Darm deines Babys weit genug entwickelt, um langsam mit der Verdauung fester Nahrung zu beginnen. Alles weitere richtet sich individuell nach der persönlichen Entwicklung deines Babys.

Ab wann kann mein Baby Beikost essen?Die nationale Stillkommission und Kinderärzte empfehlen, in den ersten fünf bis sechs Lebensmonaten ausschließlich zu Stillen und dies auch während der Beikosteinführung weiterhin zu tun. So kann sich der Organismus deines Babys besser an die neue Nahrung gewöhnen und es kommt seltener zu Unverträglichkeiten.

Neben diesen Empfehlungen solltest du natĂĽrlich auf die Signale deines Babys achten. Wie bei allen Entwicklungs-Meilensteinen gibt dein Baby auch bei der EinfĂĽhrung von Beikost sein eigenes Tempo vor: Viele Babys zeigen bereits mit sechs Monaten groĂźes Interesse an fester Nahrung und beginnen, nach deinem Essen zu greifen. Andere Babys sind weiterhin zufrieden mit der Muttermilch oder der Milchnahrung und haben keine „Lust“ auf anderes Essen. So habe auch ich es mit meinen beiden Kindern erlebt, sie hätten bei der EinfĂĽhrung von Beikost nicht unterschiedlicher sein.

Checkliste: Wie erkenne ich, dass mein Baby bereit fĂĽr Beikost ist?

Etwa mit einem halben Jahr zeigen viele Babys, dass sie für den Beikoststart bereit sind. Diese Signale sind ein Hinweis, dass es auch bei deinem Baby soweit ist:

  • Dein Baby beobachtet dich und andere aufmerksam beim Essen und versucht, danach zu greifen.
  • Mit etwas Hilfe kann dein Baby aufrecht sitzen.
  • Der ZungenstoĂźreflex lässt nach: Feste Nahrung oder Löffel werden nicht mehr mit der Zunge aus dem Mund geschoben.
  • Dein Baby verlangt häufiger nach Milch und du hast das GefĂĽhl, dass es allein durch die Milch nicht mehr satt wird.
  • Nahrung wird in die Hand genommen und zum Mund gefĂĽhrt.

Um sicher zu gehen, dass mein Sohn bereit fĂĽr feste Nahrung war, habe ich vor der EinfĂĽhrung der Beikost mit meiner Hebamme gesprochen. Das gab mir Sicherheit fĂĽr einen entspannten Umgang mit der neuen Situation. Auch dein Kinderarzt wird dir zum Thema Beikost mit Rat und Tat zur Seite stehen.

 Kleiner Tipp von Mama zu Mama: Gerade im ersten Lebensjahr deines Babys gibt es viele sensible Themen (wie zum Beispiel das Stillen, Tragen oder Schlafen im Familienbett) zu denen es unterschiedliche Meinungen gibt – und fast genauso viele Leute, die dir ihre Meinung zum Thema Beikostplan als einzig Richtige verkaufen wollen ;). Lasse dich auch beim Thema Beikost nicht davon verunsichern. Du kennst dein Baby am besten und weißt, womit es sich wohlfühlt. Und wenn es mit sechs Monaten keine Lust auf Beikost hat, dann ist das so. Gebe deinem Baby so viel Zeit, wie es braucht.

Beikostplan: Welche Lebensmittel eignen sich als erste Beikost?

Wenn du das Gefühl hast, dass dein Baby für den Beikoststart bereit ist, bleibt die Frage: „Was darf mein Baby schon essen?“. Auch hier gibt es ein paar grundsätzliche Regeln und Empfehlungen:

Ab dem sechsten Monat: gekochtes GemĂĽse, Obst, Kartoffeln, Getreide, Fleisch

Ab dem achten Monat: zusätzlich Brot, gekochte Kartoffeln oder Gemüsestücke zum Mit-der-Hand-essen anbieten

Ab dem ersten Geburtstag: Ab jetzt darf dein Baby alles essen, was auf den Familientisch kommt. Auch Honig, Milch und leichte gewürzte Speisen, die vorher nicht empfohlen werden, kannst du ihm jetzt anbieten.

Getränke: Damit dein Baby weiterhin genügend Flüssigkeit zu sich nimmt, solltest du die Beikostmahlzeiten durch Muttermilch, Milchnahrung, ungesüßte Tees und stilles Wasser ergänzen.

151119_beikostNeben diesen Empfehlungen gibt es zwei ganz unterschiedliche Konzepte zur Einführung von Beikost. Während die einen auf den klassischen Beikostplan mit einer bestimmten Reihenfolge von Getreide-, Gemüse-, Fleisch- und Obstbreien schwören, werden seit einiger Zeit Breifrei-Methoden und das „baby-led weaning“ (frei übersetzt: Das vom Baby bestimmte Abstillen) zur Gewöhnung an die Beikost diskutiert. Wie eine Beikosteinführung ganz ohne Brei im Vergleich zum Beikostplan aussehen kann und welche Vor- und Nachteile es bei beiden Varianten gibt, erkläre ich dir jetzt.

Beikostplan oder breifrei?

Mit einem Beikostplan gewöhnst du dein Baby schrittweise an neue Lebensmittel. Da diese Pläne meist vorsehen, direkt im fünften Monat – also sobald dein Baby feste Nahrung verdauen kann – mit der Beikost zu beginnen, werden die Lebensmittel zunächst fein püriert. Zu Anfang wird empfohlen, eine Milch-Mahlzeit durch einen Gemüsebrei zu ersetzen oder zu ergänzen und dies langsam zu steigern, bis dein Baby am ersten Geburtstag bereit für die normale Familienkost ist. Ein Beikostplan ab dem fünften Monat könnte zum Beispiel so aussehen:

Beikoststart mit Brei

Die meisten Eltern starten die Beikost bei ihren Kindern mit Brei. Dies ist auch gut geeignet, weil viele Babys die pürierte Masse sehr gerne zu sich nehmen. Hier erfährst du, welche Lebensmittel sich beim Beikostplan im jeweiligen Monat anbieten.

Beikostplan: Ab dem fĂĽnften bis siebten Monat

Sehr fein püriertes Gemüse wird in fast allen Beikostplänen als erster, gut verträglicher Brei angeboten.

  • Gib deinem Baby als Mittagsmahlzeit einige Löffel fein pĂĽriertes GemĂĽse. Pastinaken, Karotten oder Zucchini und anschlieĂźend Milch bis es satt ist können geeignet sein.
  • Bleibe zunächst bei einer Sorte GemĂĽse – so siehst du, was dein Baby gut verträgt – und steigere die Menge langsam auf 100g.
  • Wenn dein Baby das GemĂĽse gut verträgt und sich nach ungefähr einer Woche daran gewöhnt hat, kannst du den Brei um eine gegarte Kartoffel und 1 EL Beikostöl (z.B. Rapsöl) ergänzen. Wird auch dieser gerne gegessen und gut vertragen, kannst du als nächstes etwa 30g mageres Fleisch als weitere Zutat einfĂĽhren.
  • Am Ende des ersten Monats der BeikosteinfĂĽhrung, sollte eine Milchmahlzeit komplett durch Beikost ersetzt sein.

Ob du den Brei selbst kochst und pürierst oder fertige Gläschen kaufst, bleibt natürlich dir überlassen. Achte bei gekauftem Brei darauf, dass du nicht zu viele unterschiedliche Nahrungsmittel auf einmal einführst, indem du die Zutatenliste auf den Gläschen genau unter die Lupe nimmst.

Beikostplan

Beikostplan: Ab dem sechsten bis achten Monat

Die Mittagsmahlzeit ist nun durch einen Gemüse-Fleisch-Brei ersetzt und du kannst beginnen, eine weitere Mahlzeit durch einen neuen Brei zu tauschen. Als zweiter Brei wird meist ein sättigender Milch-Getreide-Brei am späten Nachmittag oder als Abendmahlzeit empfohlen.

  • Zur Zubereitung von Milch-Getreide-Brei gibt unterschiedliche Getreideflocken (zum Beispiel Hirse, Hafer, Dinkel etc.), die sich mit Milchnahrung zu einem feinen Brei verrĂĽhren lassen. Biete auch hier zunächst eine Sorte an und schaue, ob dein Baby es gut verträgt.
  • Den Milch-Getreide-Brei kannst du durch pĂĽriertes Obst ergänzen, wenn dein Baby dieses bereits kennengelernt hat und gut verträgt.

Beikostplan: Ab dem siebten bis neunten Monat

Als dritten Brei kannst du deinem Baby, etwa einem Monat nach EinfĂĽhrung des zweiten Breis, einen Getreide-Obst-Brei anbieten und damit eine weitere Mahlzeit ersetzen.

  • Getreideflocken hierzu mit kochendem Wasser anrĂĽhren oder aufkochen und quellen lassen und anschlieĂźend mit pĂĽriertem Obst und etwas Ă–l vermischen.
  • Vorzugsweise verwendest du Vollkorngetreide und saisonales Obst.

Für viele Familien ist ein solcher Beikostplan, den du natürlich auf die individuellen Bedürfnisse deines Babys anpassen kannst, sehr nützlich. Du kannst dein Baby so schonend an Beikost und unterschiedliche Lebensmittel gewöhnen. Die geplante Gewöhnung gibt Sicherheit, da du immer genau im Blick hast, was dein Baby gerade isst und mögliche Unverträglichkeiten sofort erkennen kannst. Im Fall der Fälle musst du so nicht rätseln, an welchem Lebensmittel eine Unverträglichkeit liegen könnte.

Allerdings werden Babys durch die unterschiedlichen Breie nach der Muttermilch oder Milchnahrung an eine weitere Form der Babynahrung gewöhnt. Bedeutet: Sie müssen dann in einem weiteren Schritt an die Familienkost herangeführt werden. Eine Alternative, die ganz ohne Brei und andere speziell für dein Baby zubereitete Mahlzeiten auskommt, ist das sogenannte baby-led weaning.

Beikostplan

Breifrei in die Beikost: baby-led weaning

Beim baby-led weaning bestimmt dein Baby nicht nur den Zeitpunkt, sondern auch die Art der Beikost selbst. Um diese Art der Beikostgewöhnung zu fördern, sollte dein Baby möglichst immer am Familientisch dabei sein und sehen, was ihr esst. Das wird nach und nach sein natürliches Interesse an fester Nahrung wecken. Entsprechend seiner körperlichen und motorischen Entwicklung wird dein Baby dieses Interesse zeigen und ganz von selbst versuchen, nach den ersten Nahrungsmitteln zu greifen.

Biete deinem Baby in dieser Situation etwas von deinem Essen in mundgerechten Portionen an: Das kann zum Beispiel ein Teller mit gekochten Kartoffeln, Gemüse, einzelnen Nudeln, Brotstücken oder geschnittenem Obst sein – je nachdem, was auch bei den „Großen“ auf den Tisch kommt. So kann dein Baby selbst wählen, was es probieren möchte und nach Lust und Laune zugreifen. Praktischerweise wird dein Baby dabei genau das wählen, was seinen Körper mit den nötigen Nährstoffen versorgt, die zusätzlich zur Muttermilch nötig sind.

Beikostplan: Vorteile des baby-led weaning

Von Geburt an wird unser Appetit genauso geregelt – wenn wir auf unseren Körper hören, signalisiert er uns, was er braucht. Vielleicht kennst du selbst im Winter großen Appetit auf Orangen oder andere Früchte mit einem hohen Vitamin-C-Gehalt. So ist es auch bei deinem Baby.  Nebenbei kann es seinen eigenen Geschmack und ein positives Verhältnis zum Essen entwickeln.

BeikostplanEin weiterer Vorteil an dieser selbstbestimmten Methode der Beikosteinführung ist die positive Auswirkung auf die motorischen Fähigkeiten deines Kindes. Viele Babys haben große Freude daran, selbst zuzugreifen und sich das Essen selbst in den Mund zu stecken. Je weiter die Feinmotorik entwickelt ist, desto kleiner werden die Stückchen, die dein Kind greifen kann. Und auch hier verläuft wieder alles ganz intuitiv und natürlich. Beherrscht dein Baby den Pinzettengriff, kann es kleine Stückchen mit Zeigefinger und Daumen greifen. Nun ist dein Kind auch in der Lage, diese zu essen ohne sich dabei zu verschlucken. Natürlich solltest du trotzdem immer dabei sein, wenn dein Baby isst und darauf achten, dass es nicht im Liegen isst.

Was für euch die beste Methode ist, musst du gemeinsam mit deinem Baby herausfinden. Achte dabei unbedingt auf dein Bauchgefühl und die Signale deines Babys. Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim gemeinsamen Essen und einen entspannten Beikoststart!

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